技术编号:21878820
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品科学技术领域,具体涉及一种软枣猕猴桃保鲜剂及其制备方法和应用。背景技术软枣猕猴桃作为一种高营养、多用途的第3代水果,其果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。软枣猕猴桃可加工成果酱、果汁、果浦食品和饮料。种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥的功效。但由于软枣猕猴桃的采收时正值秋高气爽的季节,温度在25℃以上,加上皮薄汁多,常温下...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。