技术编号：22425241
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及茶叶加工领域，具体涉及一种隔离窨制茉莉花茶的工艺方法。背景技术花茶是我国特有的茶叶品种，它是利用茶坯(素茶)和香花作原料窨制而成。茶引花香，花助茶味，制得花茶香气馥郁，幽香袭人，深受消费者的青睐。花茶窨制通常采用茉莉花、玉兰花、珠兰花、桂花等夏秋季的香花为原料，特别是茉莉花的用量最大。茉莉花所含的挥发油性物质具有行气止痛、化湿和中、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表和降血压等功效。花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶坯吸香的过程。鲜花吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、...
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