技术编号:22613755
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于高内相乳液的技术领域,尤其涉及一种纳米粒子与纳米纤维复合物稳定高内相乳液的制备方法。具体涉及一种玉米醇溶蛋白粒子与甲壳素纳米纤维复合物稳定的高内相皮克林乳液的制备方法。背景技术目前,乳化剂在食品和制药行业中通常用于生物活性化合物的封装和递送。乳液作为一种功能活性成分运载体系,可包埋多种脂溶性物质,显著提高芯材的溶解性、稳定性和生物利用度。通过控制乳液体系中油相和水相的组成、乳化剂类型和乳化条件可改善乳液的性质,获得理想的产品,在食品领域具有广阔的应用前景,如功能食品研发、提高功能活性成...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。