技术编号:22967801
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鸡肉制品,尤其是一种麻辣鸡及其制作方法。背景技术鸡肉是一种消费者非常喜爱的食物。现有的鸡肉制作方法无法突出鸡肉鲜麻、辛辣味道的层次感,如何进一步提高鸡肉麻辣的口感成为了本领域研究的热点之一。发明内容本发明要解决的技术问题是提供一种麻辣鸡及其制作方法,能够解决现有技术的不足,提高了鸡肉的口感的层次度。为解决上述技术问题,本发明所采取的技术方案如下。一种麻辣鸡的制作方法,其特征在于包括以下步骤:a、按重量称取以下原料:三黄鸡肉40~50%、花生油12~14%、菜籽油5~7%、料酒1~2...
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