技术编号:23052512
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工方法技术领域,特别涉及一种椒麻鸡的制作工艺。背景技术在日常生活中,人们经常食用的肉食类,鸡的食用量占了近一半,虽然对鸡的吃法传统上有很多种,如:清蒸鸡,大盘鸡(红烧),烧鸡,清炖鸡等,人们只要吃鸡,不外乎这几种。随着人们生活水平的提高,人们更怕迫切地需要一种新口味的鸡的吃法。发明内容为了解决现有技术的问题,本发明提供了一种口味上佳、方便食用的椒麻鸡的制作工艺。本发明所述技术方案如下:一种椒麻鸡的制作工艺,具体步骤如下:1、鸡的选择:选择活的下蛋的土鸡;2.鸡的处理:(1)、对宰...
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