技术编号:23098851
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及异麦芽酮糖糖浆。背景技术异麦芽酮糖与砂糖相比,具有血糖上升抑制效果,因此用作替代砂糖的糖。例如,韩国授权专利第10-1450786号公开了利用异麦芽酮糖的琼脂凝胶的制备方法,韩国授权专利第10-1087000号公开了利用异麦芽酮糖的发酵豆乳的风味改善方法。但是,由于异麦芽酮糖溶解度低,很难以糖浆之类的液体形态来利用,因此通常以固体物质、粉末等形态来利用。由于在应用于食品、药品等时,有相比于固体形态更偏好液体形态的情况,因此以往尝试将异麦芽酮糖剂型化为糖浆,但现有的异麦芽酮糖在室温或冷藏...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。