技术编号:2316600
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种食品加工机械,尤其涉及一种切肉机。 背景技术传统的切肉机大多采用单刀片旋转,将肉挤至一滤网处,通过滤网成条状结构,再 利用刀片进行切割,使其成为肉丁。这种切肉方式的缺点是肉质经过挤压,容易变成肉泥,口感较差。现时的切肉机一般采用两组相向滚动的刀片进行切割,先将肉料切成肉片,然后 将肉片放上去切成肉丝,再将肉丝放上去切成肉丁。目前,市面上的这种切肉机大多进料装 置设计不合理,使切出的肉片、肉丝容易凌乱,并存在安全隐患,容易发生刀片伤及操作者...
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