技术编号:2317770
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种厨房用品,特别涉及一种蔬菜切丝机。背景技术众所周知,切菜是决定烹饮质量的主要工序之一。目前果品及块状蔬菜的切丝一 般分切片和切丝两道工序进行,也有些食品加工机械将两道工序合并一次完成,其入料多 采用蜗杆推进,原料在两套不同刀具上旋转,进行纵向及横向切片而成丝,其缺点是蜗杆推 进形成挤压作用,令含水份较多的果蔬在挤压中排出内在的水份,造成有效营养成分白白 浪费,投入产出率低,对于一些纤维较多的生姜、竹笋,其纤维不易切断,还易积聚刀刃上, 形...
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