技术编号：23796986
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种家用液熏装置及采用该家用液熏装置的熏制方法。背景技术烟熏肉作为传统美食，广受喜爱。通常，市场上销售食用的烟熏肉分为家庭传统烟熏肉和工业化生产烟熏肉。家庭传统烟熏需点燃木材棒、木屑等，作为发烟源，严重污染空气环境。木材棒、木屑等燃烧烟雾中含有大量的苯并芘等多环芳烃类污染物，该类物质对人体有致癌致畸作用。在烟熏过程中，肉体表面会大量富集该类污染物，食用该方式加工成的烟熏肉会对人体健康有严重的安全隐患。同时，家庭传统烟熏温度过高，制备到的烟熏肉干硬结痂，脂肪氧化严...
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