技术编号:24335771
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及胶原蛋白生产技术领域,具体为一种鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法。背景技术胶原蛋白肽是胶原蛋白的水解产物,因其分子量低,易于吸收、具有一定的生物活性等特点被广泛用于食品、医药、化工等领域。目前生产胶原蛋白制品的原料基本上是猪、牛等陆生动物的皮和骨,因疯牛病恐慌等原因,胶原蛋白及其制品的使用受到限制。寻找猪、牛皮和骨以外的胶原蛋白原料成为当务之急,而水产加工废弃物尤其是鱼皮、鱼鳞是理想的替代原料。作为水产加工大国,我国水产品加工过程中产生大量的鱼皮、鱼鳞等下脚料,富含胶原蛋白。但是现如...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。