技术编号：254290
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种挤压热处理制备裹粉的方法，它包括如下步骤（1）在谷物粉中加入水，将谷物粉调制成含水质量分数为15%-22%的谷物粉糊，然后经挤压机膨化，制成谷物粉条状物；（2）将步骤（1）中所述谷物粉条状物粉碎，得到膨化谷物粉；（3）将步骤（2）得到的膨化谷物粉按质量分数为5%-15%的比例加入到小麦粉或米粉中，制得裹粉。与现有技术相比，本发明的有益效果是采用膨化技术经过挤压机高温、高压的作用对谷物粉进行挤压膨化处理，得热处理后的膨化产品，然后将膨化谷物粉以适当的比例制成的裹粉，进而增加裹粉的粘度，提高挂糊...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。