技术编号:257199
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种用于制备具有增强适口性的动物消化物的方法,所述方法包括a)提供动物内脏;b)使所述动物内脏与适当量的至少一种碱性肽链内切酶接触;c)使所述碱性肽链内切酶水解所述动物内脏达合适的时间段;d)热处理由此获得的消化产物,以使所述碱性肽链内切酶失活;和e)获得具有适当的水解度并显示出增强适口性的所述动物消化物。本发明也涉及可通过这种方法获得的具有增强适口性的动物消化物,以及其用于制备具有增强适口性的宠物食品的用途。专利说明用于宠物食品中的具有增强的适口性的动物消化物技术领域[0001]本发明涉及宠物食...
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