技术编号:25746253
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及食品加工设备,更具体地说,涉及一种一体式低温油炸设备。背景技术.真空低温油浴脱水干燥技术(low temperature vacuum oil dehydration technology),其原理是在负压条件下,以油脂为介质,水分汽化温度降低,在加热的条件下,食品中的水分迅速汽化,对锅体的内腔进行抽真空以利用真空环境降低油的沸点,实现在低温条件下对食品进行干燥的目的。.现有的低温油炸设备包括反应釜、换热器、储油罐、冷凝器和储水罐等多个部件,多个部件之间通过管道进行连接,由...
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