技术编号:258615
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。该饮料中功能成分的原料为食药用菌发酵产物浓缩液,其制备包括将鸡腿菇菇柄粉和花菇菇柄粉混合制成复合食用菌菇柄粉原料;取复合食用菌菇柄粉原料、蔗糖、玉米粉和大豆粉,加水配制发酵培养基,先接入灵芝液体菌种进行第Ⅰ阶段发酵培养,再接入姬松茸液体菌种进行第Ⅱ阶段共发酵培养,终止发酵后升温搅拌,浸提后过滤、浓缩,得到食药用菌发酵产物浓缩液。食药用菌发酵产物浓缩液直接或者添加辅料后经喷雾干燥得固体饮料。本发明充分利用了食用菌菇柄资源,使资源得到充分利用,原料成本低,并结合姬松茸和灵芝的发酵特征,配制科学,不...
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