技术编号:259602
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种白酒糟单细胞蛋白的加工工艺,它涉及动物营养和微生物发酵技术领域。对白酒糟进行预处理,然后按固态培养基配方将酒糟与各配料合理组合,充分混合后进行接种,经48小时发酵后烘干,最后包装即得成品。加工工艺为酒糟预处理→配制固态培养基→接种→发酵→烘干→包装→成品。其预处理是将白酒糟晾晒至水份含量为55-65%,然后按每100g白酒糟加600至1000单位糖化酶,在50-60℃,pH4.0-5.2条件下预处理酒糟1-2小时。本发明是在动物营养理论基础上,结合微生物发酵技术,将白酒糟开发成单细胞蛋白饲料...
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