技术编号:26003549
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本申请涉及一种用于保护乳酸菌防冻的有效成分及所述有效成分的利用/应用。背景技术乳酸菌(lacticacidbacteria)也被称为乳酸杆菌或乳杆菌,它在哺乳类的肠道内栖息,防止杂菌引起的异常发酵,因此也是用作整肠剂的重要细菌。然而,为了发挥细菌的效果,需要摄入比以往从酸奶等食品中摄取的量更多的乳酸菌。因此,现在普遍采用仅将乳酸菌分离出来制成粉末或者胶囊形态来简便食用的方法。然而,如果将乳酸菌制成粉末或者胶囊形态,则存在以下局限,即在长期的流通过程中死亡的乳酸菌较多,从而无法发挥乳酸菌原本的生理...
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