技术编号:26138648
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,更具体的说是涉及一种富含花色苷的沙棘冻干粉的制备方法。背景技术沙棘又名沙枣、醋柳、酸棘、黑刺,是一种药食同源的植物,其果实极具营养保健价值,含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸、微量元素。目前市场上沙棘有一些以沙棘籽油和提取物等相关加工产品,对沙棘全果的应用存在一定的局限性,而且加工过程中加热、浸提等方式会造成营养成分的损失。因此,提供一种富含活性物质的沙棘全果产品及制备方法是本领域技术人员亟需解决的问题。发明内容有鉴于此,本发明提供了一种富含花色苷的沙棘冻干...
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