技术编号：26672778
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及烹饪设备技术领域，尤其涉及一种食材烹饪方法及其烹饪设备。背景技术.蛋羹是家庭日常菜式之一，而蒸蛋羹的成品效果受温度、蒸汽量、烹饪时间、蒸蛋量、碗具尺寸等因素影响，用户在烹饪时都是靠个人经验操作，所以，蛋羹质量难以保证。当烹饪时间过长时，蛋羹颜色会发青，同时会变老变硬；当蒸汽量不足时，蛋羹则较硬；当蒸汽量过多时，蛋羹容易出现气孔且表面不光滑。.蒸烤箱相比灶具明火来说温度可精确控制，且蒸汽排放量也可控制，在蒸蛋羹上相对来说比较有优势。但是，每个家庭用于蒸蛋的碗具尺寸千差万别，蒸蛋量...
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