技术编号：274074
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明为一种鲜活蛹虫草酒的生产工艺，具体是在玻璃瓶中培育蛹虫草，正在虫草生长的鲜活期并未散发孢子时，将刚酿造的新鲜黄酒灌入瓶中，让鲜活虫草培养基和子实体与生黄酒共栖陈酿85天，合成一种复合新型饮品-鲜活蛹虫草酒。主要工艺是瓶中培养虫草，在配料中将莜麦、小麦、稻谷三种主料混合，特别加了食疗两用中药材苦菜，消除了原黄酒的燥火副作用，改变传统黄酒由中老年人冬季用为多层次人一年四季可饮用的新型养生黄酒。方法简便，有利于广大群众生产消费。专利说明鲜活蛹虫草酒的生产工艺 技术领域 [0001] 本发明涉及食品加工领...
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