技术编号:28619703
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及面包制作技术领域,具体为一种面包制作用高资源利用率的发酵系统。背景技术.面包是一种用面粉加热制成的食品,烘焙食品是以小麦粉为主要原料,酵母、鸡蛋、油、糖和盐为辅料,加水拌成面团,经过切块、整形、醒发、烘焙和冷却等工序制成,经检索后,公开号为cnu的实用新型公开了公开了一种面包制作用高资源利用率的发酵系统,其可以根据不同面团发酵量而决定通孔开口的大小,从而使得发酵的面团不会过于湿润或干燥,但其在使用的过程中,受到不同的环境,仅控制进风口,进入的风量控制不够精准...
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