技术编号：286566
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品制备技术领域，具体涉及。背景技术蛹虫草(Cordyceps militaris)是子囊菌亚门，核菌纲，肉座菌目，麦角菌科,虫草属一个种，与冬虫夏草(Cordyceps sinensis)为同属异种真菌,通常称为北虫草。由于与冬虫夏草具有相同的药用和滋补功能，而且比冬虫夏草更易于进行人工栽培，因此蛹虫草被选为冬虫夏草的最佳替代品而进行大量的人工培育，并作为新资源食品和一类新药已获卫生部和国家食品药品监督管理局的批准进入市场。蛹虫草的活性成分包括虫草菌素、腺苷、虫草多糖和虫草酸等，其中对虫草菌素的...
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