技术编号：295563
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本实用新型提供一种鲜肉打酱机模型，包括机架，所述机架上设置有搅拌桶工位，还包括锤头、用于带动锤头上下运动的第一驱动机构、搅拌桶、用于带动搅拌桶水平旋转的第二驱动机构；所述搅拌桶包括桶体，所述桶体包括桶腔，所述桶腔内部设置有一搅拌刀；所述搅拌桶设置在搅拌桶工位，所述第二驱动机构与搅拌桶传动连接；所述第一驱动机构与锤头传动连接，所述锤头处于搅拌桶的上侧。通过锤打结构，让肉品经过锤打后内部纤维处于一种半切断状态，最大程度的保持肉酱的口感，最大化保留传统鲜味与口感。旋转的搅拌桶和固定于盖子上的搅拌刀，使得鲜肉在进行...
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