技术编号:30579446
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于食品保鲜领域,更具体地,涉及一种用于小龙虾贮藏的微冻保鲜方法。背景技术.小龙虾,学名克氏原螯虾(procambarus clarkii),是淡水螯虾家族中一个类群,因杂食性、生长速度快、适应能力强,在当地生态环境中有一定的竞争优势,已成为我国重要的养殖经济虾类。小龙虾成熟期集中于每年的~月,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高营养水产品,在我国水产品的消费中占据重要地位。年,我国小龙虾养殖总面积达.万亩,养殖总产量达.万吨,与年相比分别增长...
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