技术编号：30590159
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。酿酒酵母中延胡索酸酶的提取.技术领域：本发明属于生物化学酶的纯化制备领域，具体涉及一种延胡索酸酶的纯化制备方法。.背景技术：延胡索酸酶ec（....）正式名称为延胡索酸水化酶是催化延胡索酸与水生成l-苹果酸并且可逆进行相互转变反应的酶，最适ph为.-.，是参与三羧酸循环的酶，因此存在于线粒体基本结构中。工业上主要用来合成苹果酸，医学上患者如果缺乏延胡索酸酶可发生延胡索酸尿；造成脑畸形和严重的智力障碍。分离过程中的工艺步骤对其产品活力有较大影响。.发明内容：本发明涉及一种延胡...
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