技术编号:30664122
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于食品加工领域,具体涉及一种纯杂粮再造米饭的制备方法以及采用该制备方法制得的纯杂粮再造米饭。背景技术.即食方便米饭是近年中国市场上快速发展起来的一类方便米饭,其最大的特点是食用方便。市场上的方便米饭种类很多,各类方便米饭生产工艺不尽相同,但原料都含有大米,且都要求蒸煮。随着人们生活节奏的加快,快速饮食消费被更多人选择,人们对健康的追求和要求越来越重视,一些即食的杂粮米饭出现,很好的满足了人们对快速饮食多样化的追求。.多食杂粮有益健康,是食品科学界、营养学界早已达成的共识。经常食用...
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