技术编号：31053267
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及低温冷杀菌系统装备技术领域，具体而言为一种电浆射频耦合低温冷杀菌装备。背景技术.预制调理水产品中小龙虾其营养物质丰富且含水量高，十分适合微生物的生长与繁殖，在储运、销售等环节非常容易滋生微生物，引起产品腐败变质，造成资源浪费。有效的控制小龙虾中的微生物数量和滋生，对延长产品货架期、食品质量安全等具有重要意义。目前国内电浆冷杀菌主要对预制调理产品中的气体进行电离，从而产生可杀菌电离物质，虽然电浆冷杀菌效果较好，但主要对食品表面进行杀菌。射频杀菌由于其频率比较低，从而波长较长穿透深度...
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