技术编号：310735
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种富含多种微量元素的豆芽及其生产方法。 背景技术铁、锌、硒是人体重要的必需微量元素，对人体生长发育和生理功能有重 要影响，国人这四种元素缺乏较多，青少年儿童中缺铁性贫血发病率相当高， 超过40%，主要原因与膳食中铁的生物利用率不高有关；儿童缺锌率达50%; 硒是具有促进抗体合成、防止细胞老化、抗癌、抗氧化防衰老和预防冠心病的微量元素。预防缺铁是促进青少年儿童生长发育和减少缺铁性贫血的主要途径;预防缺锌是促进青少年儿童生长发育和减少多种疾病的主要途径，老年人补硒 有助于预防冠心病、预防衰老和抗癌作...
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