技术编号:31217170
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及保健食品领域,具体涉及一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品及其制备方法和应用。背景技术.衰老是生命过程中正常的生理现象,国内外学者从细胞分子水平探索生物衰老机制,提出了自由基的衰老学说,目前已发现有多种疾病与自由基脂质过氧化损伤有关,如动脉粥样硬化、心血管疾病、糖尿病、白内障、老年痴呆、关节退行性病变、肝肾损伤等常见老年病,是主要的发病原因。人体内自由基的产生有内源性自由基及外源性自由基两个方面,内源性自由基主要由各种代谢反应产生,外源性自由基是由环境中的高温、辐射、光解、化学物质...
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