技术编号:31261544
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及冰糖制作领域,特别是指一种能耗低的冰糖烘干设备。背景技术.冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状,而在冰糖结晶过程中会投入晶种进行养晶,即冰糖会以容器中挂线为中心集结、析出成为晶体并逐渐长大,因此成型的冰糖晶体多为圆锥形,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干,经通风干燥,过筛,分档后包装出厂,但传统的冰糖晶体在风干时由于晶体底面无法充分与气流接触,导致冰糖晶体风干效率低。...
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