技术编号:312897
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 背景技术甜玉米鲜籽粒蛋白质、脂肪、氨基酸和维生索等营养成分含量均较高,特别是水溶 性多糖含量达籽粒干重的25%,高出普通玉米10 20倍,VC含量分别比普通玉米和糯玉 米高98%和65%,VB 2含量为1.7mg/100g (鲜重),十七种氨基酸中有十三种高于普通玉 米,还含有多种挥发性物质,形成独特的香气与风味,甜玉米作为菜果兼用型新兴绿色健康 食品,具有高的营养价值、经济价值。2002年全世界甜玉米种植面积113. 33万公顷左右,美 国是世界第一大甜玉米生产国,加工甜玉米数量120万吨左...
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