技术编号：313146
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及，属食品领域。 背景技术随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到 人们的喜爱，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜 的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、 无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为 一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。荞麦的营养功能已得到研究证明，但荞麦的深加工在国内外尚属起步阶段，中国发明专利申请号CN02115468.6，名称为"黑小麦麦芽 的制备工艺"，公开了一种以黑小麦为原料制成的麦芽。与之相比较， 本技术...
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