技术编号:321422
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于甘薯碎化后贮存辅助方法技术领域,具体涉及一种鲜薯粒烘干工艺。背景技术国内淀粉加工主要采用晾干或烘干的办法进行保存,大量的淀粉颗粒在鲜薯收成 以后大量产出,但是很难以一种很好的方法进行进行快速干燥,以达到能够长期保存的目 的。我们了解到薯片加工厂一种薯片的加工有以下步骤将3种原料甘薯清洗一去皮一切 丝片丁一护色一干燥一粉碎(测水分)一包装。①清洗一定清洗干净,关系到产品的最终 质量。②去皮用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是甘薯表皮凹陷部分。③切片或丝将去皮 后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。...
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