技术编号:32445485
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于植物油脂调味品制备技术领域,涉及一种花椒精油微胶囊喷雾干燥制备方法。背景技术.花椒,属芸香科落叶灌木植物,果实成熟后果皮可呈现出特有的香味和麻感,是我国人民常用的食品调味剂。.花椒的香气成分来自其组织中所含的精油。花椒精油是一种淡黄色或橙黄色的液体,具有浓烈的芳香性气味。花椒精油主要含有醇类、烯烃类、酮类、萜类、酯类、环氧化合物类和醛类等化学成分。采用gc-ms技术检测到花椒精油中有种成分,其中烯烃类化合物 种;醇类化合物 种;酯类化合物 种;酮类化合物 ...
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