技术编号:326189
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域该发明涉及食品加工技术。尤其涉及。背景技术增加一种山药食品的制作方法,然而,山药一般作为食物用法略显单调,其营养价值和美味尚未被充分挖掘出来。发明内容本发明的目的就是提供,它可以丰富山药的食用方法,使其营养价值和美味得以充分的显现。本发明的实施方式本发明的工艺流程选料→清洗→去皮→切块→固化→烫漂→煮制→烘干→包装→成品。制作方法1.选料选用条形直顺、无腐烂的新鲜山药为原料。2.清洗将山药在清水中刷洗干净,去除泥污。刷洗要用流动水,以免重复污染。3.去皮用不锈钢刀或竹刀刮去外表皮,并挖净斑眼。斜切成3~5毫...
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