技术编号:331575
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食用瓜子及其加工方法,具体说是一种。目前市场上可食用的瓜子品种有多种,如白瓜子、黑瓜子、南瓜子、西瓜子、角瓜子、籽瓜子等,各种生瓜子经清洗、晒干(或烘干)、再经炒或烤至熟便可食用。清洗作用是除尘去杂物使瓜子清洁,再经烘、晒去掉大部分水分,但若用水清洗时间不宜过长,越快越好否则烘干费时,若要瓜子仁可脱壳加工然后经炒烤至熟。食用时瓜子和脱皮的瓜子仁形状与加工前生瓜子形状几乎无区别,所有瓜子形状都是偏平体。瓜子头部无开口,有护皮现象,不易手工剥皮。本发明的目的是提供一种鼓状的膨胀瓜子仁和瓜子皮为开口...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。