技术编号:335371
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。背景技术铁是人和动物机体必需的微量元素,是血红蛋白的重要部分,能量代谢的NAP脱 氢酶和琥珀脱氢酶等多种酶类都有铁的参与。食物中的铁主要以Fe3+的形式存在,在胃酸 作用下,还原成Fe2+离子,在十二指肠及空肠被吸收。近些年很多报道表明氨基酸金属螯合 物能显著提高金属元素利用率。壳寡糖(Chitosan oligosaccharide)也称几丁寡糖,学名 为3 -1,4-寡聚-葡萄糖胺,被称为“生命的第六要素”,是目前世界上唯一带有游离氨基碱 性基团的阳离子动物纤维物质。研究证明壳寡糖不但具有提...
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