技术编号:33537692
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及烘焙箱技术领域,特别是涉及一种自动化控温烘焙箱。背景技术.烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程;烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的,也能使食物的口感发生变化;因此在面包、蛋糕等糕点制作过程中需要通过烘焙箱进行烘焙。.如授权公告号为cnu所公开的一种可自动调温的烘焙箱其虽然解决了通过温度监测组件实现对烘焙箱内部温度的监测,便于调节...
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