技术编号:3435539
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及改善溶剂对物质表面亲和性的方法,所述物质难溶或不 溶于所述溶剂。本发明还涉及包含添加的水溶性木聚糖、难溶性或不溶 性物质以及溶剂的溶液。本发明还涉及包含添加的水溶性木聚糖和难溶 性物质的模制品。本发明还涉及添加水溶性木聚糖的谷类加工食品。本 发明还涉及亲和性改良剂,用于改善物质表面对溶剂的亲和性。本发明 还涉及味感改良剂,用于改善含有产生不适味道的成分的食品的味感。 本发明还涉及緩解含有产生不适味道的成分的食品的不适味道的方法。背景技术在医药、化...
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