技术编号:345270
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域自动凝固机本实用新型涉及食品机械行业,尤其涉及一种豆制品制作过程中点浆凝固、破脑、 倒脑的自动凝固机。豆腐、豆腐干、腐乳等豆制品的生产,需要经过点浆凝固、破脑、倒脑、压榨、深加工 等过程,在豆浆中加入凝固剂变成豆腐脑,豆腐脑经过打碎破脑后,倒入型箱,然后型箱中 的初豆腐坯压榨成豆腐、豆腐干坯或腐乳坯,再经过深加工成豆腐干或腐乳等豆腐制品。现 在技术中这些过程都是采用手工生产方式,具有生产环节卫生条件差、生产质量不稳定、生 产效率低、工人劳动强度大、环境污染严重、生产成本高的缺点。其中点浆凝固过程采用手 工方...
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