技术编号:3499260
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了取食用菌子实体经多糖提取、醇沉后的上清液,采用3~8KD截留分子量的超滤膜进行加压超滤,加压压力为3~5bar,超滤得到浓缩液,调pH值为4.0~5.0,搅拌进行等电点沉淀,然后离心,所得蛋白沉淀加蒸馏水搅拌分散后喷雾干燥制得食用菌回收蛋白。本发明的蛋白回收率在7%以上,样品中蛋白含量在70%以上,总糖20%左右。经氨基酸分析,回收得到的蛋白质营养丰富。不仅有效减轻了食用菌多糖提取加工时的醇沉废液处理成本,而且经综合利用增加了效益。专利说明 (...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。