技术编号：3502520
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种单宁的提取方法，尤其是一种从香蕉茎杆、果轴提取单宁酸的方 法。背景技术单宁酸，别名鞣质、单宁、鞣酸。按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉 淀蛋白质、生物减的水溶性多酚化合物。应用扩大到医药、食品等领域，也包括相关的低分 子量多酚。单宁广泛存在于中草药(如五倍于、石榴皮、仙鹤草)和植物食品(谷豆类如大 麦、高梁、绿豆，果蔬类如洋葱、葡萄，茶叶).单宁与蛋白质、维生素及矿物质会形成沉淀复 合物，被视为抗营养物质，且会因菌促或非菌...
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