技术编号：3508069
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明本发明属于生物发酵领域，具体涉及。 背景技术在乳酸钾是乳酸盐类产品的一种，一般都是由发酵法生产的纯天然L (+)乳酸与相应的碱反应制取。在肉制品加工工艺中，乳酸钾由于其低钠的特性，越来越受到消费者的欢迎。美国等发达国家的肉制品加工企业已开始将乳酸钾产品用于生产加工中。国际乳酸及系列产品生产的权威和知名企业荷兰普拉克公司的乳酸钾产品及美国市场上的乳酸钾产品中钠含量均小于lOOOppm。由于生产乳酸钾的原料氢氧化钾中钠离子含量无法有效控制，因此乳酸钾通常...
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