技术编号:3512296
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种Y-十二内酯手性分子拆分方法,属于精细化工手性分离提纯。背景技术天然的内酯香料多存在于各类水果的果实中,如Y -丁内酯、Y -癸内酯、Y -十一内酯、Y-十二内酯均广泛存在于桃子、杏仁、草莓等水果中。市场上的内酯香料主要来源于化学合成。通过一般化学合成方法得到的内酯香料,均为外消旋体。天然食物中的内酯多为手性内酯,手性内酯右旋体、左旋体间的香气存在明显的差异。而经过拆分后的手性内酯其香气要比外消旋的内酯香料的香气更加清纯,更偏重天然风格,其附...
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