技术编号:3513170
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以芝麻菜属蔬菜为原料制备莱菔硫烷的新方法。 背景技术目前,随着人们生活水平的提高,癌症的发病率显著提高,严重影响了人类生命健康。大量食用蔬菜水果,能够显著抑制或减慢癌症的发生。蔬菜水果中含有大量的活性成分,如番茄中的番茄红素,大豆中的大豆异黄酮,水果中的鞣花酸及十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯,吲哚类物质,均被证实具有突出的防癌抗癌作用,具有广阔的市场前景。莱菔硫烷能够抑制肺癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌、肝癌及大肠癌等癌细胞的形成, 提高组织谷胱甘肽...
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