技术编号:3515274
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品与化妆品添加剂领域,具体地说是含有酰胺或砜类取 代基团的海藻溴代酴类化合物及其制备方法和应用。 背景技术自由基诱导引起的氧化反应能导致含有食品与化妆品酸败变质。不仅 如此,氧化反应还能导致食品退色、褐变等,从而严重影响食品的质量, 降低食品的营养价值。另一方面,自由基引发的许多氧化产物和中间产物 是公认的致癌物,会严重损害有机体的生物膜、蛋白质、酶及细胞功能, 直接或间接引起许多疾病如癌症、动脉粥样硬化、糖尿病、神经退行性疾 病以及机体老化等...
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