技术编号:3518596
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物化工领域,涉及甲壳素提取过程中难溶蛋白质的溶解方法,尤其是。 背景技术甲壳素广泛存在于虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳和真菌的细胞壁中,是自然界中贮藏量仅次于纤维素的第二大类天然有机化合物,其脱乙酰产物壳聚糖可广泛应用于食品、医药、轻纺等行业。从甲壳动物中提取甲壳素制备壳聚糖的基本工艺过程分为3步1、用稀盐酸脱去钙离子;2、用低浓度的氢氧化钠溶液除去蛋白质得到甲壳素;3、用高浓度的氢氧化钠溶液脱去甲壳素的乙酰基得到壳聚糖。甲壳素往往与蛋白质、碳酸...
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