技术编号:3524335
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及制备低含量葡萄糖(G)、果糖(F)和蔗糖(GF)的多分散糖类组合物的方法,其中相对于干物质(DM)重量计含有至少93.5%的果糖低聚糖,此后,将含有果聚糖的材料进行部分水解,所述果糖低聚糖由式Fm的果糖单位链和具有末端葡萄糖的式GFn果糖单位链组成,m和n在2-20之间,优选在2-10之间,更优选在2-9之间。在专利EP-B-0440074中描述了一种方法,该方法涉及制备低含量葡萄糖、果糖和蔗糖的菊粉-低聚糖产品的方法。含有果聚糖的材料是一种含有...
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