技术编号:3530892
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,特别涉及一种运用无机陶瓷膜技术提取大豆分离蛋白的新方法。背景技术 蛋白质是生物体细胞的主要组成成份。大豆蛋白质具有良好的营养功能,能够补充人体必需的能量,增强人体的免疫力,对防治心脏病、糖尿病、癌症等疾病具有一定的效果。大豆分离蛋白的蛋白质含量不低于90%,是纯度最高的大豆蛋白质制品。大豆分离蛋白是从提取了大豆油脂之后的低温豆粕中获取的,低温豆粕中蛋白含量为45%左右,蛋白的相对分子量在8000~600000之间,等电点为pH4.5。目前通行的...
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