技术编号:3532294
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法,尤其是一种利用无机陶瓷膜分离制备低杂质含量、澄清透明的食品级卵磷脂的方法。属于食品添加剂的分离提纯领域。背景技术大豆卵磷脂是食用油工业的副产品,在食品工业中主要用做乳化剂、润湿剂、防溅剂和脱膜剂。同时磷脂也具有降血脂、保护肝脏、美容等作用,磷脂在保健食品、化妆品和医药工业也有广泛应用。卵磷脂在分子构造上具有两条疏水性长脂肪酸链及亲水性磷酸根离子及碱基离子,是一种典型的离子型表面活性剂。由于其本...
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