技术编号:3535742
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用氯化亚砜氯化蔗糖-6-酯制备三氯蔗糖-6-酯的新工艺。三氯蔗糖是一种高甜度甜味剂,它是蔗糖分子中4、1’、6’位置的三个羟基被氯原子取代而成的。在蔗糖分子结构中有8个羟基,让氯原子仅取代所希望的三个羟基是合成三氯蔗糖过程中一个首要问题。蔗糖的羟基氯化时,其相对反应活性是6和6’>4>1’>4’>其他羟基(详见L.Hough,S.P.Phadnis,E.Tarelli,Carbohydr.Res.4435(1975))。因此,温和的氯化可得到...
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